El cáncer
Nestor Palmetti

Luego de cierta demora, es un placer concretar la publicación
de este “Manual de comida viva”. Es una satisfacción poder
contribuir al creciente movimiento crudívoro, aportando un
condensado de fundamentaciones, sugerencias y técnicas de
elaboración, que pretende servir de ayuda a quienes desean
abordar este evolutivo camino de la alimentación viva y
que no encuentran muchas opciones en lengua española.
Lejos de ser una moda o algo “new age”, la comida cruda es
una herramienta maravillosa para acceder a la plena salud y al
máximo potencial del ser humano. Y esto no es materia
opinable, sino un simple hecho fisiológico, que cualquiera puede
experimentar y constatar sin riesgos, pese a los variados
mitos circulantes.
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