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detalles del producto:
  • Autor: Lorena Bonilla Jurado, Adrés Bonilla Jurado, Jorge Valentín Bonilla Jurado
  • Estado: Público
  • N° de páginas: 84
  • ISBN eBook en PDF: 978-84-09-43614-9
  • Última actualización: 22/12/2022

Un manual para inversores en hostelería y demás personas del sector,  hecho con mucho cariño por tres empresarios jóvenes, que llevan en la sangre lo que significa luchar contra viento y marea para mantener un negocio de hostelería en constante evolución y crecimiento, pasando crisis, pandemias, buenos momentos y angustias por la impotencia de no poder hacer algo más para mejorar los resultados, la armonía en el equipo humano, el confort de los clientes, la gestión de las compras o el control de calidad.

El libro completo, con las siguientes herramientas descargables, que te harán más sencilla la gestión de tu restaurante, se encuentran en nuestra web www.abreunbar.com

Entre las herramientas podrás encontrar:

1. Estudio Económico

2. Cuadro de Competencia Local

3. Guías de Limpieza

4. Plantilla Escandallos

5. icha Técnica Productos

5.1. Ficha Recetas

6. 5R´S

7. Mystery Ejemplo

8. Calendario Proveedores

9. Ficha Proveedores

9.1. Ficha Negociación Proveedores

10.Entrevista Presencial

11.Entrevista Telefónica

12.Calendario Formación

13.Documento Renuncia Revisión Médica

14.Manual Colaborador

15.Código de Conducta

16.Manual Formación Barra, Sala, Terraza

17.Manual Formación Cocina

18.Acuerdo Confidencialidad

19.Manual del Buen Servicio

20.Manual de Orientación en tu Puesto de Trabajo.

Entra en www.abreunbar.com y consigue estas herramientas tan útiles.

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